Le blog de la cuisine de véro

TARTE AU FROMAGE BLANC 

pour 6 pers.prép 15mn. cuisson 40mn

ingrédients.

1 pâte brisée .200g de fromage blanc.20 cl de crème fraîche.2 oeufs.2cas de maïzena.10cl de lait 40g de sucre .1 sachet de sucre vanillé.50g de raisins sec.1cas de rhum.sucre glace.

1)un peut d'avance mettre les raisins dans un bol avec le rhum et mélanger de temps en temps pour bien les imbibée préch votre four 210degrés.

2)mettre la pâte dans un moule a tarte la faire pré cuire 10mn.mettre le fromage blanc dans un saladier incorporez les oeufs et la crème fraîche .

3)puis ajouter le sucre vanillé le sucre délayez la maïzena dans un peut de lait mélangez et l'ajouter l'ajouter.

4)égoutter les raisins et les ajouter a la préparation sortir la pâte laisser tiédir 5 mn versez la préparation et remettre 30mn a cuire la surface doit être légèrement dorer laisser tiédir et saupoudrez de sucre glace

5) et régaler vous se mange tiède ou froid.

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TARTE AUX POMMES ET PUDDING

pour 6 pers.prép 35mn.cuisson 45mn.

ingrédients.

(pour la pâte 250g de farine.150g de beurre ou margarine.60g de sucre en poudre.1 jaune d'oeuf.1 pincée de sel)pour la garniture 1 kg de pommes.2 cas de jus de citron.2 cas de maïzena.250ml de lait.2 oeufs.80g de beurre allégée.40g de sucre.un peut d'arôme liquide.2cas de chapelure.1cas de sucre glace.

( se n'es pas ma recette elle appartient a mon amie kekeli aller voir son blog elle a de superbe recette)

1)préparez la pâte mélanger la farine le sucre le sel et le beurre sablé la pâte kekeli moi j'ai mis un peut d'eau impossible sinon de travailler la pâte bien la mélanger et ajouter le jaune d'oeuf la pâte doit être souple et homogène la mettre 30mn au frigo

2)puis mélanger la maïzena avec 6cas de lait puis mettre les oeufs dans un saladier et ajouter la maïzena.

3) puis faites bouillir le reste de lait avec le sucre sucre et l'arôme de citron puis l'ajouter a la préparation oeufs maïzena puis faire chauffer pour faire un peut épaissir et le laissez un peut refroidir. 

4)étaler votre pâte et la mettre dans un moule puis saupoudrez de chapelure puis épluchez vos pommes et les couper en 4 moi je les est mis en grosse tranches  puis mettre le pudding sur la pâte a chapelure.

5) puis mettre les pommes sur le pudding et faire cuire 45mn ther 180degrés une fois cuit laisser refroidir puis saupoudrez de sucre glace merci kekeli une délicieuse tarte.

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 TARTE AUX KIWIS ET A LA CREME DE CITRON

pour 6pers.prép 40mn. cuisson 15mn.

ingrédients.

1 pâte brisée.120g de sucre en poudre.5 dl de lait écrémé.6 kiwis.4 feuilles de gélatine.2 jaunes d'oeufs.1/2 citron.2cas de maïzena.

1)mettre votre pâte dans un moule a tarte puis mettre des légumes sec (pour moi billes de céramique pour cuisson a blanc).

2)puis mettre a cuire au four 15mn ther 180 degrés puis une fois cuite la  laisser refroidir.

3) puis récupéré le zeste du demi citron et presser le jus du citron.

4)dans un saladier mélanger les deux jaunes d'oeufs avec le sucre puis la maïzena bien mélanger l'ensemble.

5)puis ajouter le lait chaud petit a petit dans un filet continu en fouettant vigoureusement .

6)puis remettre sur le feu doux jusqu'à ébullition en prenant soin de ne pas faire des grumeaux hors du feu ajouter la gélatine le zeste de citron et le jus bien mélanger.

7)verser la moitié de la crème puis éplucher les kiwis et en couper trois en rondelles et les poser sur la crème.

8)puis recouvrir avec le reste de crème vos kiwis et recouvrir cette crème avec les trois dernier kiwis puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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TARTE CRUMBLE POMMES BANANES RAISINS

pour 6per. prép 40mn.cuisson 35mn

ingrédients.

1 pate brisée.2 bananes. 4 pommes. 1 belle grappe de raisin. 100g de cassonade. 100g de farine. 75g de beurre saler. jus de citron.

 ses une recette que j'ai trouver sur le site marmiton.

1 h avant préparer le crumble mélanger la farine la cassonade et le beurre en morceaux.

2) jusqu'à obtention d'une pate sablée ,former une boule et mettre 1 h au frigo, pour pas se défasse la pâte.couper les pommes en petits cubes .

3) mettre un petit morceau et les arroser d'un peut de jus de citron  mettre un petit morceau de beurre a fondre dans la poêle et les faires revenir a feu moyen pendant 10mnavec deux cas de cassonade 

4) mettre la pate dans un moule a tarte et ajouter les cubes de pommes .

5)puis ajouter les bananes couper en morceaux puis le raisin.

puis émietter la pâte a crumble tasser entre les fruits si besoin et mettre au four 35mn.

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 TARTE AUX MIRABELLES ET AMANDE

pour 6 pers.prép 25mn. cuisson 35mn.

ingrédients.

400g de mirabelles.1 pate feuilletée.90g de sucre en poudre.2 oeufs.50g de poudre d'amande.1 briquette entiere de crème .

1) dénoiyauter les mirabelles puis mettre votre patre dans un moule a tarte et la piquer avec une fourchette .

2)prendre un saladier et y mettre les oeufs entiers puis ajouter le sucre en poudre  

3)puis bien mélanger l'ensemble puis ajouter la crème .

4) l'orsque la préparation est bien mélanger ajoiuter la poudre d'amande.

5)bien mélanger la poudre d'amande puis reprende votre moule avec votre pate .

6) puis verser la préparation puis ajouter vos mirabelles et mettre a cuire ther 180degres pendant 35mn.

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