LES PRENOMS
sa faisais des mois que je le chercher et grâce a mon amie la fée féerique elle a u la gentillesse de me le faire merci la fée ,servez vous et laisser svp un petit comme qui m'encourage .
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PETITS POTS DE CREME AU CHOCOLAT MILKA
pour 6 petits pots. prép 15mn.cuisson 15mn.
ingrédients.
150g de cholat milka.3 jaunes d'oeufs. 2casde cassonade.15 cl de lait.20cl de crème . 1 feuille de gélatine.
1)mettre dans l'eau froide la feuille de gélatine.couper le chocolat puis fouetter les jaunes et le sucre.
2) mélanger jusqu'au blanchiment prendre une casserole et mettre la crème a chauffer.
3)et le lait a feu moyen jusqu'a ébullitionnement puis arréter et verser sur les oeufs et bien mélanger .remettre sur le feu a chauffer a feu doux et ajouter la gélatine jusqua épaissement un peut la crème doit napper la cuil et ajouter hors du feu le chocolat bien mélanger pour faire fonde le chocolat et mettre dans les pots et laisser toute une nuit au frigo.
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CREME D'AMANDE AU FRAISES
pour 6 pers.prép 30mn. cuisson 10mn.
ingrédients.
50cl de lait.120g de sucre.4 jaunes d'oeufs.60g de poudre d'amande.150g de fraises.25cl de crème.4 feuilles de gélatine.1cas de krisch.1cac d'extrait d'amande amer.
1)Laver les fraises les couper en deux ,mettre la gélatine dans de l'eau froide puis préparez la crème d'amande.
2)portez a ébullition les 50cl de lait avec les 120g de sucre et l'amande en poudre l'arrétez des ébullition.
3)fouettez les jaunes ajoutez les lait au amandes sur les jaunes bien mélangez et remettre sur feu doux et l'arretez des les premiers bouillonement .et parfumez avec l'amande amer et le krisck puis ajoutezla gélatine bien mélangez .
4)montez au fouet électrique une chantilly avec 25cl de crème et 2cas de sucre pour étre honnete moi je nes pas u le temps du coup j'ai pris de la chantilly en bombe et l'incorporez au mélange des oeufs au amande .
5)une fois votre chantilly bien mélangez versez la moitié de la crème et versez 100g des fraises et mettre quelques heures au frigo.
6) une fois votre crème est prise mixer les 50g de fraises avec un peut de sucre pour en faire du coulis et versez sur vos tranches .
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