4 novembre 2013
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14:57
FLAN AU CRABE
8 pers. pré 15mn.cuisson 45mn.
(ma source marmiton)
ingrédients.
300g de chair de crabe.4 oeufs.10cl de crème fraiche.10cl de lait.1cas de maizena.paprika.sel.poivre.
1)préch votre four puis prendre un saladier et battre les oeufs en omelette puis ajouter la maizena .
2) bien mélanger l'ensemble pour éviter les grumeaux ajouter 1cac de paprika mélangersaler et poivrer.
3) faites chauffer votre lait et le verser peut a peut sur votre préparation bien mélanger puis ajouter les miettes de crabe.
4) puis verser dans un moule a manqué et faire au bain marie pendant 45mn ther 170 degrés .
5) laisser bien refroidir avant de le démouler servir avec un mayonnaise .
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flans salées
14 janvier 2013
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15:05
BOUCHEES AUX FRUITS MER
pour 4 a 5 pers. prép 30mn. cuisson 10a15mn.
ingrédients.
4 a 5 bouchées vides.50g de beurre. 3 cas de farine.3 bon verres de lait.sel.poivre.12 a 15 crevettes rose .8 noix de st Jacques.6 bâtonnets de surimi au crabe.
1) finir de vider vos bouchée puis préparez vos sauce béchamel faire fondre 40g de beurre puis y ajouter la farine et bien mélanger puis saler et poivrer et ajouter le lait et remettre sur le feu jusqu'à épaissement de la béchamel.
2) mettre la béchamel dans un saladier puis faire fondre le reste de beurre et y faire cuire les noix de st Jacques saler et poivrer des quelle sons cuite les couper en morceaux et le mélanger a la béchamel puis éplucher vos crevettes rose et les couper en deux et les mettre avec les noix .
3)puis couper en rondelles les bâtonnets de surimi bien mélanger et goutter pour vérifié l'assaisonnement et en rajouter si besoin et remplir vos bouchées de cette préparation puis ajouter leurs chapeaux moi j'en est fais 5 et les mettre a réchauffer au four 10 a 15mn ther 170 degrés servir chaud , pour ceux qu'il n'aime pas les bâtonnets de surimi vous pouvez mettre du saumon frais .
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flans salées
19 octobre 2012
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13:53
FLAN POMMES ET CAMENBERT
pour 6 pers.prép 20mn .cuisson 20mn.
ingrédients.
1 camembert.2 pommes.u oeufs.25cl de lait.25cl de crème.1cac de curry.sel.poivre.un peut de chapelure.
la source ptitchef
1)battre les en omelette puis ajouter la crème le lait bien mélanger.
2)puis ajouter le curry saler et poivrer.
3)découper le camenbert et les pommes en petits cubes et les ajouter a la préparation,puis beurrer votre moule a manquer et verser votre préparation.
4)le saupoudrer de chapelure et faire cuire au bain marie 45mn ther 180degres .
5) il doit être bien dorer et légèrement ferme se déguste chaud ou si vous le préférais froid .
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flans salées
5 avril 2012
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16:21
FLAN AU THON A LA TOMATE
pour 6 pers .prép 10mn. cuisson 45 mn.
ingrédients.
2 boites de thon a la tomate.20 cl de craime fraiche semi épaisse.3 oeufs .sel. poivre. 1 cas de maizena.
1) Egoutter le thon a la tomate le mettre dans un saladier a l'aide d'une fourchette .
2)ajouter les oeufs puis la crème fraiche bien mélanger .
3) afin obetenir une préparation homogéne ajouter la maizena .puis beurrer vos ramequins verser la préparation dedans et mettre a cuire au bain marie.
4)remplir d'eau a 2cm environ et faire cuire 45mn vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau et laisser refroidir servir tiéde ou trés froid et régaler vous.
trouvet sur le blog angelina
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flans salées
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