12 décembre 2013
4
12
/12
/décembre
/2013
15:04
TATIN A L'ANANAS
pour 6 pers.prep15mn.cuisson35mn.
(ma source maxi hors série cuisine)
ingrédients.
1 ananas.1 pate feuilletée.5 cl de rhum.150g de sucre.80g de beurre.
1) éplucher votre ananas moi je les découper grace au cadeau de mon patenaire (gif sunner ici )
2) puis le coupez en tranches environs de 3mn .
3)prendre une poele puis y versez y le sucre et une cas d'eau et faites chauffer.
4)votre caramel doit avoir une belle couleur dorer puis hors du feu ajoutez le beurre et le rhum puis versez la moitié de votre caramel dans un moule.
5) puis mettre dans votre moule les tranches d'ananas puis versez le reste du caramel et laissez refroidir.
6) une fois que sa a bien refroidi mettre sur vos ananas votre pate feuilletées sur votre moule en rabattant les bords vers l'interier et faire cuire dans le fouir préch a 210degrés pendant 10mn et au bout de se temps baisez a 180degrés et faire cuire 25mn la pate doit étre bien dorer et des la sortie du four démouler si vous le souhaiter vous pouvez servir avec une boule de glace caramel qui va bien avec .
trouver sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
3 décembre 2013
2
03
/12
/décembre
/2013
15:04
TARTE FRUITE CARAMEL BEURRE SALEE
pour 8 pers.prép 25mn.cuisson 25mn.
(ma source lait gloria)
ingrédients.
1 pate feuilletée.2 boite de 80g de lait concentrée non sucré gloria.2 pommes.1 petite boites de poire au sirop (ou 2 poires fraiche au choix)50g de sucre.25g de beurre demi sel.2 cas d'eau.
1) préch votre four puis mettre votre pate dans un moule a tarte et piquer votre pate puis épluchez et coupez en lamelles vos pommes.
2) faire de méme avec les poires et les intercalez puis mettre au four.
3) pendant 25mn pendant se temps préparez votre caramel au beurre salée.
4) prendre une casserole pour ses une poele je le réussi mieux mettre le sucre avec 2cas d'eau .
5) surtout ne pas le remuez des qu'il a une couleur ambrée l'arreter et hors du feu mettre le beurre que vous aurais coupez en petits morceaux bien mélanger 
6)et ajouter 1 pincée de sel bien fouettez pour obtenir une texture lisse puis ajoutez y le lait en 1 seule fois bien mélangez et replacez sur feu doux et laissez cuire jusqu'a épaissisement du caramel une fois épaissie le laissez tiédir et l'étalez sur votre tarte et mettre au frais au moins 2h.un vrais délice.
trouver sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
24 octobre 2013
4
24
/10
/octobre
/2013
14:00
TARTE AUX FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC
pour 6pers.prép 10mn.cuisson 10 a 12 mn.
(ma source gloria)
ingrédients.
20cl de lait concentrénon sucrée.100g de chocolat blanc.250g de framboise fraiche.40g de beurre.2 feuilles de gélatine.1pate brisée (ou sablé si vous préférée)
1)mettre votre pate dans un moule a tarte puis la piquer avec une fourchette et faire cuire a blanc pendant 10 a 12mn therm 180 degrés mettre quelques légumes sec pour empécher de gonflée .
2) puis la laisser bien refroidir puis prendre un récipient qui passe au micro onde et verser votre lait concentré le beurre couper en morceaux et le chocolat blanc et mettre a chauffer au micro onde pleine puissance 1mn30 puis bien mélanger des la sortie ,ou faire fondre au bain marie puis ajouter la gélatine qui aura était mise dans dans de l'eau froide l'essorer et l'ajouter au mélange.
2) puis la laisser bien refroidirpuis ajouter les framboises et mettre au frigo au moins 2h un vrais délice.
trouver sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
22 octobre 2013
2
22
/10
/octobre
/2013
14:08
TARTELETTES BANANES ET SPECULOOS
pour 8 tartelettes.prép 15mn.cuisson 20mn.
(ma source livre spéculoos lotus )
ingrédients.
30g de biscuits spéculoos.1 pate sablés.2cas de crème fraiche.2 bananes.2cas de cassonade.beurre demi sel.
1) préch votre four placer les spéculoos dans le bol de votre robot et les réduire en poudre puis.
2) étaler votre pate sablés et découper 8 rond un peut plus grand que vos moule puis les placer dans vos moule couper le surplus et piquer a la fourchette.
3) mélanger la crème fraiche avec les spéculoss mixer bien mélanger .
4) puis mettre cette crème dans chaque tartelettes puis éplucher vos bananes.
5) puis les couper en rondelles et les mettres sur la crème puis saupoudrez de cassonade et ajouter des noisttes de beurre saler sur les bananes et mettre a cuire au four ther 180 degrés pendant 20mn. se déguste chaud ou froid.
j'ai réalisée cette recette avec les spéculoos de mon partenaire.
trouver sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
9 septembre 2013
1
09
/09
/septembre
/2013
15:09
TARTE AU KIRI ET PECHES ET VANILLE.
pour 6 per.prép 30mn.cuisson 35mn.
(ma source livre kiri)
ingrédients.
1 pate brisée.1 gousse de vanille.5 portions de fromage kiri.1 grosse boite de péches.4cas de sucre.
préch votre four, puis mettre votre pate dans un moule a tarte et la piquée.
2)fendée la gousse de vanille et récupérée les petites graines ,mélanger dans un de saladier les portions de kiri les graines de vanilles.
3) puis ajouter le sucre au fromage bien mélanger l'ensemble.
4) puis l'orsque l'ensemble et bien mélanger l'étaler sur le fond de votre pate.
5) puis bien l'étalerpuis bien égoutter vos péches et les mettre sur votre pate et fromage.
6)puis mettre a cuire 35 a 40mn ther 180 degrés a la sorti du fout attendre quelle soit bien froide avant de la démoul 
trouver sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
8 juillet 2013
1
08
/07
/juillet
/2013
14:09
TARTE A LA RHURBARBE ET CONFITURE DE LAIT
pour 6 pers.pré 20mn.cuisson 35mn.
ingrédients.
1 pâte feuilletée.un demi pot de confiture de lait. 90g de sucre en poudre.800g environs de rhubarbe.
1 prendre une casserole mettre la rhurbarbe dans une casserole avec un peut d'eau environ 1/2l puis les 90g de sucre.
2)puis faire cuire 10mn sur feu moyen cela permet de retirée l'acidite de la rhubarbe la tourner de temps en temps .
3) puis une fois cuite l'égoutter dans une passoire puis mettre votre pâte dans un moule a tarte puis mettre votre confiture de lait (je vous est donner la recette de la confiture de lait)bien étaler la confiture .
4) puis étaler sur votre confiture la rhubarbe si vous aimer bien sucrée mettre un peut de sucre sur la rhubarbe puis la mettre dans votre four préch .
5) puis faire cuire 35mn ther 180 degrés elle doit étre bien dorer laisser bien refroidir avant de la démouler.
trouver sur le blog de mon amie évelyne mélayer
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
27 mai 2013
1
27
/05
/mai
/2013
16:28
TARTE A LA CONFITURE D'ABRICOT
pour 6 pers. prép 10mn. cuisson 30mn.
ingrédients .
cette après midi une recette tres simple mes délicieuse.
2 pâtes feuilletée.1 pot de confiture a l'abricot.
1) préch votre four puis mettre une pâte feuilletée dans un moule a tarte .
2) puis étaler la confiture sur votre pâte n'hésitez pas a en mettre .
3) puis prendre la deuxièmes pâte et faire des petites bandes de la taille de votre moule tout d'abord une ranger dans le même sens et la deuxièmes dans le sens opposez puis mettre au four pour 30mn ther 180 degrés laisser bien refroidir avant de démouler.
trouvber sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
23 mai 2013
4
23
/05
/mai
/2013
14:52
PIZZA CREME DE MARRON BANANES ET CHOCOLAT
pour 6 pers .prép 20mn. cuisson 15 a 20mn
ingrédients (désolée j'ai oublier de les prendre en photo)
ma source internet.
1 pâte a pizza.1 boite de crème de marron.50g de chocolat noir.2 belles bananes. et quelques mini chamallow.
1 étaler votre pâte a pizza puis étaler sur votre pâte la crème de marron.
2)puis coupez en rondelles vos bananes et les posez sur la crème de marron.
3)puis prendre une casserole et mettre le chocolat a fondre au bain marie.
4)puis lorsque votre chocolat est bien fondu l'étaler sur vos bananes.
5) puis la mettre a cuire au four ther 180 degrés votre pâte doit être bien cuite si vous la mettais a cuire avant de la manger 5 bonnes minutes avant de la sortir mettre dessus les bonbon sinon vous pouvez la préparez d'avance et le faire réchauffer sans problème a se moment la mettait vos bonbon en même temps.
trouver sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
2 mai 2013
4
02
/05
/mai
/2013
16:06
POMPE AUX POMMES
pour 6 pers.prép 20mn.cuisson 45mn.
ingrédients.
250g de farine.220g de beurre.1 oeuf.1cas de sucre.1 pincée de sel.(pour la garniture (5 pommes.2cas de sucre.1 jaune d'oeuf.beurre.
(ma source livre de cuisine gourmand)
1)préch votre four a 180 degrés moi j'ai fais la pâte au robot mettre la farine puis l'oeuf.
2) puis ajoutez le sucre et le sel puis bien battre la préparation.
3) puis ajoutez le beurre et bien mélanger la pâte doit être élastique et souple puis la laisser se reposez a température ambiante .
4)puis épluchez vos pommes et les coupés en fines lamelles puis séparez votre pâte en deux part égale.
5)puis fariné votre table et avec votre rouleau a pâtisserie l'étaler puis la mettre dans un moule a tarte puis y déposer les lamelles de pommes et ajouter le sucre .
6)puis posez la deuxième pâte sur la première puis bien souder les bord et faire au milieu de la pâte une petite cheminée pour que la vapeur sorte .
7 ) puis avec un pinceau a pâtisserie badigeonnée de jaune d'oeuf pour y donner une jolie couleur dorée puis mettre a cuire 45mn ther 180 degrés elle est cuite des quelle est bien dorer de partout.
8)servir tiède avec si vous le souhaiter un sorbet aux pommes.
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
30 avril 2013
2
30
/04
/avril
/2013
14:33
TARTE AUX FRAISES
pour 6 pers.prép 15mn.cuisson 35mn.
ingrédients.
1 pâte feuilleté.1 sachet de sucre vanillé au citron.2 oeufs.1cas de lait.1cas de maïzena.3cas de crème fraîche.125g de sucre.250g de fraises.
1) mettre la pâte feuilleté dans votre moule a tarte et piquer avec une fourchette puis prendre un saladier.
2)puis fouettez les oeufs avec le sucre et sucre citron bien mélanger l'ensemble .
3)puis ajoutez la maïzena bien mélangez puis ajoutez le lait et la crème bien mélangez .
4)puis versez sur la pâte bien étalez .
5)puis lavez et coupez en deux vos fraises et les mettre sur la crème puis mettre a cuire 35mn therm 180 degrés elle doit être bien dorer puis laissez bien refroidir avant de démoulez .
trouver sur le net
Published by la cuisine de véro
-
dans
tartes sucrées
/fdata%2F5085418%2Favatar-blog-1272853106-tmpphpHhP0Dj.jpg){kind=avatar}
