Le blog de la cuisine de véro

GATEAU DE RIZ A LA PATE A TARTINE

pour 6pers.prép 10mn.cuisson 20mn.

(ma source odélice)

ingrédients.

200g de riz.1l de lait.60g de sucre en poudre.1 sachet de sucre vanillé.4cas de pate a tartiné.

1)lavez votre riz et prendre une casserole et y versez 1 l de lait et le faire chauffer .

2)et y ajoutez le sucre vanillé,et le sucre puis y ajoutez le riz .

3)puis le faire cuire a feu doux pendant 20 a 25mn en tounant de temps en temps.

4)tout le lait doit étre absorbé .

5) puis une fois plus de lait l'arreter et hors du feu ajouter la pate a tartiné.

6) puis bien mélager de manier que toute la pate soit bien mélanger et verser dans un moule et mettre au frais et démouler au moment de servir vous pouvez si vous le souhaiter avec des fruits.

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COCOTTES POMMES ET POIRES

ingrédients.

(ma source le net)

2poires.2 pommes.2cac de cannelle en poudre.120g de fromage blanc.70g de sucre en poudre.2 oeufs.1 sachet de sucre en poudre.

 1)préch votre four puis épluchez vos fruits et les mettres dans vos cocottes.

2)puis prendre un saladier et y mettre le fromage blanc puis les oeufs bien mélagez.

3) puis une fois bien mélangez ajoutez le sucre et le sucre vanillée.

4)puis versez sur votre mélangepommes et poires .

5) puis mettre a cuire therm 180 degrés 15 a 20mn se déguste chaude ou froide.

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LAPIN AUX PRUNEAUX ET TROMPETTE DE LA MORT

pour 6 pers. prép 35mn. cuiusson 1h a feu doux.

ingrédients.

1 lapin.80g de lardons.1 échalote.1 morceaux de beurre. 150g de champignons trompétte de la mort.sel.poivre.15 pruneaux.2 bonnes cas de fond de veau.

1 mettre dans un saladier vos pruneaux et faire de méme si vos trompettes son sec comme moi.

2)prendre une planche a découper puis découper votre lapin en morceaux.

3)puis faire fondre votre beurre et y faire revenir tout vos morceaux de lapin sauf le foie .

4) l'orques tout vos morceaux son dorer les retirer et y mettre votre échalote que vous aurais hachée et y ajouter vos lardons bien mélanger

5) puis remettre vos morceaux de lapin et saler et poivrer et verser entre 3 a 4 verres d'eau puis faire mijoter a feu doux pendant 1h mes au bout de 30mn ajouter les pruneaux et les trompettes de la mort puis  puis le foie puis au bout 1h retirer les morceaux et ajouter le fond de veau et bien mélanger.

6) puis quant vos texture a une belle couleur remettre vos morceaux de lapin pour qu'ils simprime bien de la sauce puis servir dans un plat pardon le miens nes pas trés jolie mes je nes plus grand choses dans mes placard

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BUCHE A LA CONFITURE DE LAIT

pour 6pers. prép 20mn.cuisson 10mn.

( ma sourse cuisine et vin de france)

ingrédients.

4 oeufs.70 de sucre en poudre.75g de farine.25g de beurre.1 sachet de sucre vanillé.(pour la garniture.250g de confiture de lait.250g de mascapone.2cas de sucre glace.

1)pré le biscuit préch votre four a 180 degrés puis mettre sur votre lèche frites du papier de cuisson.

2)faites fondre le beurre et dans un saladier cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes puis fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la farine.

3) puis montez vos blans avec le sucre vanillé en blanc trés ferme.

4)puis une fois votre préparation bien mélanger ajouter votre beurre qui aura un peut refroidi et bien mélanger.

5)puis ajoutez délicatement vos blanc d'oeufs et verser sur votre papier de cuisson bien lisser et mettre a cuire entre 8 a 10mn dorer.

6)votre biscuit doit étre bien dorer par tout et préparez un torchon et le laisser refroidir.

 7) pendant qu'il refroidi préparer votre crème mettre dans un saladier la confiture de lait .

8) puis bien mélanger pour avoir une crème bien lisse .

9) étaler sur votre biscuit la crème bien étaler .

*

10)puis le rouler et le mettre sur du film étirable et bien serre et le mettre quelques heures au frigo .

11) enlever le papier et mettre la buche dans un plat et saupoudrer de sucre glace et décorer a votre convenance la crème ressemble un peut a une danettre pralinée.

(désolée si je vous la publie tard car je suis a fond dans mes cartons du coup j'ai du mal a publier et a aller sur vos blogs pardonner moi mes en se moment les journée ne sont plus assez longues )

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QUICHE AUX PRUNEAUX ET FROMAGE DE CHEVRE

pour 6 a 8 pers. prép 15mn. cuisson 35mn.

ingrédients.

4 oeufs.1 pate brisée.sel.poivre.une bonne pincée de muscade.15cl de crème liquide.15 pruneaux.1 buche de fromage de chévre.

1) mettre la pate brisée dans votre moule a tarte puis la piquée avec une fourchette.

2) puis mettre vos pruneaux sur votre pate et coupez votre buche de chévre en rondelleset les mettres sur la pate.

3) puis prendre un saladier et y casser vos oeufs ajouter le sel et poivre et la noix de muscade et battre en omelette.

4) quant vos oeufs sont bien mélanger ajouter la crème liquide et bien mélanger.

5) puis verser se mélange sur vos pruneaux et vos rondelles de chévre et mettre dans votre four que vous aurais préch et mettre a cuire 30 a 35 mn ther 180degrés et la démouler et dégustée bon appétit.

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