BALEINE DE LUC SUR MER
Je vous présente la baleine de luc sur mer .dans la nuit du 14 au 15janvier 1885.une baleine male de 40tonnes et longue de 19mètres s'est échouée sur le rivage de la cote de nacre entre luc sur mer et langrume sur mer a l'endroitdit brèche marais .son squelette est maintenant installé dans le parc municipalede luc sur mer depuis 1938 attirant de nombreux visiteurs.juste a coté se trouve le musée "maison de la baleine "ouvert depuis 1992.
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OMBRELLE ET PAPILLONS ET ROSE
Ombrelle que j'ai réalisé avec du coton et monter sur un parapluie
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TERRINE COLIN ET TRUITE ET ST JACQUES
ingrédients
700g de colin.1beau filet de truite .6 noix de st jacques sel .poivre.3oeufs.15cl de crème .6cas de poudre de fumet de poisson
Mettre les deux poissons a cuire avec 3cas par casserole de fumet de poisson et refroidir .mixer le colin puis ajouter la crème et les oeufs vérifier l'assaisonne si besoin .et couper en cubes les noix de st jacques et ajouter la moitiée des noix de st jacques de moitié du colin puis le mettre dans un moule a cake et poser sur le dessus le filet de truite et verser par dessus l'autre moitié du colin au st jacques puis faire cuire au bain marie pendant 45a 50mn puis laisser refroidir avant de mettre au frigo servir avec une bonne mayo maison.
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la cruche ballerine
Cruche que j'ai réalisée avec de la peinture .du papier décopatch.et du vernie
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YAOURTS A LA CONFITURE DE LAIT
ingrédients
1 yaourt nature.4cas de lait en poudre.150a 200g de confiture de lait.1l de lait entier.150g de pralin.
Mélanger le yaourt nature avec la poudre de lait puis la confiture de lait puis ajouter petit a petit le lait entier verser dans 8 pots a yaourts la préparation et mettre pour 10h puis mettre les couvercles sur les pots et les mettre au frigo au moment de servir ajouter du pralin (moi pas mis je n'aime pas) .
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COQUELET A LA VANILLE
INGREDIENTS
1 beau coquelet.1/2gousse de vanille .5péches.1trait de
jus de citron.1/5cas de vinaigre balsamique.1cas d'huile
d'olive sel et poivre .
.
Mélanger les graines de vanille avec l'huile et le vinaigre
badigeonner le coquelet et le mettre au frigo pour 30mn
au moins.aprés se temps mettre le coquelet dans un plat
allant au four le saler et poivrer ajouter un peut de beurre
et ajouter le jus de la marinade ajouter un peut de beurre
et faire cuire 50mn aprés se temps mettre les quartiers de
péches pour au moins 10 bonnes mn puis retirer le coquelet
et les péches puis déglaçer avec le jus de citron servir le
coquelet et les péches et accompagner de la sauce vous
pouver prendre des péches en boite .
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