Le blog de la cuisine de véro

                                  oiseau de noel 

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                                   COURONNE AUX BISCOTTES ET JAMBON

                   ingrédients

          pour 6pers.prép 20mn. cuisson 40mn

12biscottes.3tasse de lait.3oeufs.1 pot de crème fraiche.150g de gruyére1boite de champignons.5 tranches de jambon

 Ces une recette que j'ai trouver sur marmiton.écrasser les biscottes dans lelait .ajouter le jambon je vous conseille de le faire dans un robot.le gruyéreet les jaunes d'oeufs.battre en neige et les ajouter a la préparation saler. poiver.et verser dans un moule en couronne et faire cuire au bain marie 40mnther 200degrés.pendant se temps faire revenir les champignons en boite ou frais dans un peut de beurre saler et poivrer et ajouter de la crème démouler la couronne et mettre les champignons au milieu et servir le reste en sauciére. 

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                                               MINI GOUGELHOFS ANANAS

                     ingrédients

            pour piéces.prép 20mn.cuisson 30mn.

 3oeufs.1 pincée de sel.100g de sucre.100g de beurre ou margarine .1 pot de200g de crème fraiche.75g de farine.20de fécule.1cac rase de levurechimique.1 sachet de poudre d'amande.1 petite boite d'ananas .

Bien égoutter l'ananas en récupérant le jus .séparer les blancs des jaunes monter les blancs en neige trés ferme avec le sel .fouetter le beurre ou la margarine en crème avec le sucre incorporez les jaunes et la crèmefraichepuis la farine .avec la fécule la levure et la poudre d'amande .les incorporer a la pate ajouter 2cas de jus d'ananas et incorporer l'ananas couper en petits morceaux puis ajouter les blancs en neige .remplir jusqu'au troisquart du moule puis les faires cuire environ 30mn ther 175 degrés.

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                                    BOULES DE NOEL 

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                                           CHESSECAKE A LA FRAISES TAGADA    

                      Ingrédients

             pour 8 pers.prép 15mn. cuisson 50mn.

      200g de biscuits sec type petit beurre .25g de beurre. 1cas de lait. 15cl de crème fraiche.50g de fraises tagada.2oeufs.50g de sucre enpoudre.400g de fromage blanc.3feuilles de gélatine.

   Mixer les biscuits avec le beurre et le lait mettre une feuille de cuisson dans le fond de votre moule a chaniére pour faciliter le démoulage .verser cette préparation dans le moule et le mettre au frigo.pendant se temps mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide .faire chauffer la crème et ajouter les fraises tagada  de maniére a faire fondre les fraises .les arréter dés qu'elles sonts bien fondu et ajouter la gélatine bien mélanger .dans un saladier battre les oeufs le sucre et ajouter le fromage blanc .puis la crème au fraises tagada bien mélanger .et verser cette préparation sur vos biscuits poser sur le dessu de votre moule une feuille de papier d'allu et mettre a cuire 50mn ther 210 degrés le laisser un peut refroidir  dans votre four avant de le mettre au frigo.

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