ROULE A LA CONFITURE DE MANGUE
pour 6 a 8 per .prép 15mn. cuisson 15 a 20mn.
ingrédients
6 oeufs.100g de sucre.60g de farine.1 pincée de sel.1 pot de confiture de mangue.
1) séparez vos blancs de jaunes et les fouettez avec le sucre jusqu'au blanchiment.
2)puis ajouter la farine puis ajouter une pincée de sel dans vos blancs et les monter en neige ferme.
3)puis ajouter vos blancs a la préparation mes mélanger doucement .
4)puis mettre une feuille de cuisson dans votre lèche frites et étaler la préparation et mette a cuire 15 a 20mn et une fois cuit le rouler dans un torchon et le laisser un peut refroidir.
5) puis dérouler le biscuit et étaler la confiture de mangue puis le rouler sur lui
même.
6)puis ajouter du sucre glace et régaler vous.
trouver sur le blog de mon amie evelyne melayers
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