cake a la morzzarela

                                       CAKE A LA MORZZARELA 

                     ingrédients

            pour 6pers.prép 15mn.cuisson 25mn

                  7 oeufs.2 boules de morzzarela.5 pommes de terre.80g de lardons fumée.9cas de lait.4cas de parmesan rapé.sel .poivre .un peut de beurre.un peut de farine pour le moule.

  Cuire a l'eau saler les pommes de terre 15mn .les égoutter une fois cuite et les écrasser en purée a la fourchette .battre les oeufs avec le lait et le parmasan ajouter les lardons a la purée bien mélanger puis mettre en petits morceaux la morzzarela (ou en mettre de la rapée) mélanger et mettre au frais 15 mn .beurré un moule a cake et fariné verser cette préparation dans le votre moule et faire cuire 25mn ther 180 degrés .trancher délicatement servir si vous le souhaiter avec des jeunes pousses d'épinard . 

                                                               offert par mon amie marie