PINTADE FARCIE ET A L'ORANGE
pour 6perprép 30mn.cuisson 1h15.
ingrédients.
1 belle pintade.100g de chaire a saicisse.2 oranges.3 tranches de jambon fumé.40g de raisin sec.sel.poivre.1 pain au lait 1 demi tasse de lait. un beau morceaux de beurre.
1)prendre un bol et y verser votre lait et préparez votre pain au lait.
2)puis couper en petits morceaux votre pain au lait et le mettre a tremper dans votre bol de lait.
3) puis prendre une petite assiette et couper en petits morceaux le jambon fumée.
4) puis prendre une poele et y faire fondre le morceau de beurre et y faire revenir la chair a saucisse et les raisins sec.
5)puis au bout de quelques minutes ajouter le jambon cru a la préparation.
6)puis une fois le mélange bien mélanger ajouter le pain au lait jetter le surplus de lait saler et poivrer.
7)puis ouvrir votre pintade et la farcir avec votre préparatio bien la tasser pour que tout y rentre.
8)puis bien la refermer et la mettre dans une cotte avec du beurre ou margarine saler et poivrer et mettre au four 1h ther 180 degrés penser a l'arrosser de tempsen temps.
9) puis pendant se temps éplucher et couper en fine tranches vos orange et 15mn avant la fin de la cuisson mettre les tranches autour de la pintade.
10) puis une fois cuit la découper et la mettre dans un plate et mettre autour les tranches d'orange et la farce.
cadeau de mon amie nella
je suie sincérement désolée mes toute la semaine je ne pourrais passer sur vos blog ni publier de recette car je part pour la semaine a bientot.
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