FLAN AUX FRUITS DE MER
pour 4pers.prép 40mn cuison 30mn.
ingrédients.
par pers 4langoustines.4crevettes rose.8petites crevettes grise.3 noix de pétoncles.3oeufs.50cl de crème liquide .du sel .poivre.1bonne pincée de noix de muscade.
1)Faire cuire les langoustines au court bouillon avec sel poivre bouquet garni compter 10mn a partir de l'ebullition .une fois cuite les éplucher.
2éplucher les crevettes rose et les grises .et mettre dans des cassolettes .
3)et ajouter les langoustines eplucher et ajouter les noix de pétoncles qui eu vont cuire avec le flan .
4)battre les oeufs ajouter la crème bien mélanger saler et poivrer ajouter la noix de muscade et verser sur vos fruits de mer et mettre au four 30mn ther 160 degrés se déguste chaud.
trouvet sur le net