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6 juin 2013 4 06 /06 /juin /2013 09:02

CREME BRULE A LA FLEUR D'ORANGER ET FRAISES

 

 

 11-copie-1

 

 

 

 

pour 6 pers.pré 15mn.cuisson 20mn.

 

 

ingrédients.

 

 

007-copie-2

 

 

 

15cl de crème liquide.25cl de lait.4 jaunes d'oeufs.80g de sucre.1cas de fleur d'oranger. 2 cas des cassonade (pour les fraises 250g de fraises .1cas de fleur d'oranger.2cas de sucre)

 

 

 

 

 

 

 

25uxh1iv

faites chauffer le lait avec la crème a feu doux puis fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

 

 

011

 

 

 

2)puit incorporez peut a peut le lait a la crème et bien mélanger et ajoutez la fleur d'oranger..

 

 

010-copie-1

 

 

 

3) une fois l'ensemble bien mélanger versez cette crème dans des ramequins et les mettre au four pour 15 a 20mn ther 170 degrés sa doit légérement doré sur le dessus.

 

 

017

 

 

 

4) des qu'ils son cuite les sortir et les laissez refroidir puis les mettre au frigo une fois bien froide les ressortir puis ajouter la cassonade et les mettre sous le grill de votre four ou passez le chalumeau.

 

 

014-copie-1

 

 

 

5) puis lavez et épluchez vos fraises et les coupez puis ajoutez le sucre et la fleur d'oranger bien mélanger doucement puis les accompagnez avec la crème brûlé la fleur d'oranger donne un bon petit goût régaler vous bien.

 

 

 

5ea7a766

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Published by la cuisine de véro - dans mousse et crème
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commentaires

lilou25 10/06/2013 13:17


Quelle jolie crème brûlée, et comme est doit être parfumée... Un régal !

la cuisine de véro 10/06/2013 14:45



merci oui ses délicieux et sa change de la vanille bonne aprés midi bisous



mimi 10/06/2013 09:33


Une jolie douceur bien parfumée et de saison! Miam! Bisous et bon lundi.

la cuisine de véro 10/06/2013 14:46



merci oui ses délicieux et sa change de la vanille bonne aprés midi bisous



Cécile 09/06/2013 15:45


Une crème brulée pleine de douceur! Bon dimanche, bisous.

la cuisine de véro 10/06/2013 14:47



merci ma belle bonne aprés midi bisous



gege 08/06/2013 14:12


très très bon ,un vrai délice


bisous mon amie

la cuisine de véro 10/06/2013 14:48



merci gégé oui ses délicieux bon aprés midi bisous mon amis gégé



fougéremocci kathie 07/06/2013 18:18


je prends la bonne creme !!!mais pas les fraises je te les laissent !!!avec la fleur d oranger elle doit etre tres gouteuse !!!! bizzz kat

la cuisine de véro 10/06/2013 15:45



dommage car avec les fraises un délices mes rien que la crème elle est délicieuse bisous



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