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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 17:48

                               BOUCHER DE LA MER

 

 

11

 

 

 

                         pour 6 pers .prép 20mn.cuisson 15a20 mn.

 

 

               ingrédients

 

 

50g de beurre.3 cas de farine.3 verres de lait.sel. poivre.6 feuilletées vide .2 quenelles de brochet.10 crevettes rose.4belles noix st jacques.50g de saumon rose .une noisette de beurre.

 

 

barre-155

 

 

 

Faire cuire au court boullion le saumon rose pendant 10mn .puis préparer la béchamel faire fondre le beurre puis ajouter la farine bien mélanger puis ajouter le lait saler et poivrer .et faire légérement épaissire.faire fondre le beurreet faire cuire quelques mn les noix de st jacques saler légerement et poivrer puis les couper en gros cubes .puis couperen rondelles les quenelles et couper rois crevettes en petits morceaux et mettre l'ensemble dans la bechamele bien mélangeret garnir les bouchées remettre leurs chapeaux et les faires réchauffer a four moyen 160degrés pendants 15 a 20mn servir chaud bon appétit.

 

 

Deco-de-noel

 

                                                                  trouver sur le net

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Published by la cuisine de véro - dans entrées
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commentaires

collonges 11/04/2012 16:58


j'aime cette recette et en plus on peut faire beaucoup de variantes. bises

la cuisine de véro 11/04/2012 18:21



merci bien sur tu peut y mettre se que tu veus bonne soirée bisous



melayers.evelyne 19/12/2011 21:17


des bonne bouchée humm!! bonne soirée ma poule

la cuisine de véro 20/12/2011 09:00



moi j'adore les faires car je rafole des fruits de mer bisou



mamimijane 19/12/2011 19:43


j'aime bien cette recette ,bizzzzz bonne soirée

la cuisine de véro 20/12/2011 08:54



merci marie jeanne bisou ma belle



La serviette sur la table par Signé-Déco 19/12/2011 18:24


De bien belles bouchées, en plus de la mer je suis fan. bisous ma belle

la cuisine de véro 19/12/2011 18:33



merci pour tout tes compliments bisou



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